(本刊報導)移居東勢山區近十年的生物學家鍾元凱博士，繼研發出治療大腸癌的植物萃取物，並發表在「國際期刊」後，又繼續在有機環境下，以自己種植的植物萃取研製健康食品，他認為，山城農民除了出售鮮果、鮮蔬外，也應了解自己農產的其他功用，增加它的經濟價值，同時要作區域整合，擴大行銷。
今天三十五歲的鍾博士，中興大學生物科技系、生物物理研究所畢業後，以兩年時間取得物理博士學位，他在校即專攻癌症研究，帶領五、六個同學組成研究團隊，研發治療大腸癌的綠花椰茶等植物，後研發成功，並投稿「國際期刊」，該國際性科學刊物以審核嚴謹著稱，需經驗證真實性、可行性及重複性，三年後通過、刊出，此後常應邀演講、審查計畫。
鍾博士為了尋找乾淨的土地，種植蔬果，走過不少山地，十年前選擇東勢下橫坑的山區，四周無人種植果樹、噴灑農藥，先後買了七、八分地，陸續種植多種蔬菜、水果，作為研究用，也養家禽家畜研究牠們的糞便功效。
鍾博士重視原始物種的保存，尤其是植物，他建議山城農民要知道自己蔬果的其他效用，例如苦茶油有人製作健康食品、化妝品、療傷藥，梨子可以作出多種料理。他更建議作區域整合，不同特色的農產品結合，相互支援、行銷，不要單打獨鬥，才能收事半功倍的效果。
鍾博士說，有機農業產品是時勢所趨，而要讓更多農民從事有機，就必須讓產品有暢通的銷售管道，他創立「喜悅生物科技公司」，經營理念是節能減碳、愛護自然、尊重生命、永續發展，曾獲台灣生技大獎、台灣優良企業產品金質獎。他希望以他專長的萃取技術，研發農產品其他功效，幫助農民增加產值。例如他在外埔地區與農民契作綠花椰菜，萃取作為健康食品，他合作的菜農遇蟲害嚴重，他就研製太陽能補蟲機。田地不夠肥沃，他就研發有機推肥，讓農民安心推展有機栽培。每年有上億廢棄的太空包袋，鍾博士目前正與新社農會洽談，如何合作有效處理、運用這些廢棄的太空包袋，才不致造成環境汙染。
鍾博士的兩個小孩都在學區石角國小就讀，他還出任家長會長，幫助學校推動校務，融入居住地。