（本刊報導）新社青農聯誼會會長劉啟葦帶領青農向前衝，朝向農企劃經營，面對極端氣候，以科學數據抽絲剝繭，並朝向菌菇出口而努力。
現年37歲的啟葦返鄉接手父親香菇寮前，其實一直都在「玩」，考上文化大學後，因為不是自己喜歡的科系，大一就因無心讀書，迷上釣蝦而被二一退學，於是就決定選擇自己喜歡的歷史，重考如願就讀中興大學歷史系進修部，他笑說︰「其實我很喜歡歷史，但我知道從事這個行業會很辛苦，而且我當時其實就有準備回家接手菌菇產業了，所以被退學後，我就想這次大概是最一次機會。」於是，他鎖定報考歷史系，而當時為了準備從農，選擇就讀進修部（夜間部），利用白天時間，先是選擇到安親班當班導師，後來又到台中NOVA IBM電腦擔任銷售業務，他深知未來從農必須自己作品牌，於是選擇接觸人的工作，「以前同學就說我很宅啊，所以回鄉第一步，我就是要把『宅味』拿掉。」他開玩笑地說。事實上，他說尤其在賣電腦時，學到最多，不只要把電腦的優勢介紹給顧客，還要深知品牌文化，想辦法得到顧客認同外，兼著管理電腦倉管，對他後來從農以科學數據管理栽培菌菇上，十分有幫助。他說：「因為那三年的磨練，我才懂得計畫性生產，靠著累積的數據，我才知道成本、交期與數量，才能通路商溝通未來訂單。」
當完兵後，他也沒有立即回家幫忙，而是選擇到太空包製包廠工作一年，目的是希望更了解產業上游菇菌材料端的種種，包含太空包的原料、成份、植菌與製作方式等等，透過了這一年磨練，也果真讓他更了解栽種菌菇的問題。像是近年來，太空包從原來可總平均收成八次，逐漸減少到現在的三～四次，相對而言，已經增加菇農不少成本，他說癥結點在於大環境暖化極端氣候影響，菇寮若不改善周遭的微氣候，將使得這個問題越來越嚴重，他進一步表示，由於太空包除了木屑外，還有豆粉、米糠層等養份，而菌菇栽種過程會將有機的碳源分解，並在生長的過程中將其以二氧化碳的形式釋放到大氣中，而菇寮若不夠高，排氣不好，在加上屋頂日曬，將造成菇寮內溫室效應嚴重，進而影響太空包，甚至產生更多病蟲害，當然收成次數會不斷遞減。他表示，他們新社青農都有共識，想透過改善微氣候為目標改善現在面臨的問題，而進一步他們也發現相關問題與現行農業法規有關，例如農業設施限高影響空氣對流等，他們也不斷和農政單位討論，尋求解套，或是與1335期報導的秉鋐討論，透過菇寮與文心蘭利用光合作用，以碳循環方式，重新建立微氣候體系。
目前啟葦與父親栽種菇菌面積總共約1.2公頃，包含木耳0.3公頃、各式鮮菌0.2公頃、香菇0.7公頃，前兩者多以新鮮出貨，香菇則主要是父親負責，以乾貨為主，他表示若以全球菇菌市場而言，乾燥香菇的市場是十分狹窄的，因為只有華人才會消費乾燥香菇，而且面臨大陸競爭，雖然台灣香菇品質極佳，卻十分難在國際市場上推銷，因此，他主要以鮮菌為主，也打算和其他新社青農逐步打開國際市場，而接觸這個市場也是因為他返鄉後，管理菇菌模式與父親不同，所以當時常產生衝突，因此而剛好新鮮木耳市場正起飛，種植方式又與香菇大大不同，因此他返鄉選擇木耳，反倒常和父親討論，父子倆一同解決技術問題，目前木耳也從原先四萬包擴充到目前的十二萬包。
在市場部份，他說，生鮮菌菇市場仍不斷在擴大，但是最難克服的問題反而是運輸問題，必須全程冷鏈運輸，除了耗費許多成本外，另一項要克服的就是運輸過程中污染問題，他說：「菌菇類和一般農產品不同，它們不只嬌貴，更容易在運送過程中吸收污染物。」他進一步解釋，菌菇類本來在生態系就扮演分解有機養分的角色，因此石化工業產物、殺蟲劑與汙染物等有機物質都可能成為真菌生長的基質，所以只要它們的毒性不會影響真菌的生長，真菌就有能力將它們分解並移除，此即為真菌修復能力，因此對於運送過程的污染物也相對要十分注意任何細節。
透過他的解釋，也讓我們更了解新社青農目前努力的狀況，後續，我們將針對他們面臨的問題包含政策面，再進一步為鄉親們報導。