(本刊報導)新社鄉親彭文欽因身體出狀況，結束台北年收入三百萬的事業，返鄉務農，以友善土地耕作方式，加上善用媒體，成功地行銷他的「鮭魚葡萄」，一斤售價高達二百多元，他的經營方式，值得鄉親參考。
五十年次、家在新社山區福興里的彭文欽，世代務農，父親種植五分多的巨峰葡萄，他六歲就開始幫忙農務，高工畢業、服役後在大同公司工作一年多，父親因長年噴農藥肝惡化，他辭職返鄉協助，為了改變父親用農藥的觀念，一人照顧一半，他以薄薄的噴霧式與父親噴得溼又重的方式區隔，結果他的葡萄參加省青果合作社主辦的比賽，得到第二名，參加農會辦的競賽，也常得獎，他父親就全部交給他管理，父親也因肝病五十六歲就過世了。
民國七十八年，他將葡萄園租人，北上開設洗車場，後來還經營東海岸玉石、食品等生意，做了二十年，雖然收入多，但身體職業病促使他結束營業，返鄉休養。
彭文欽閒不住，恰好承租他葡萄園的鄉親不租了，他改以友善土地方式種植，不用除草劑，安全用藥，尤其套袋後，不再使用農藥，他的葡萄有果粉，連皮吃也不澀，園裡有蜂窩、鳥巢，印証了食安，他替自己的葡萄取名「鮭魚葡萄」，因鮭魚的習性會從海洋中洄游到河流的上游產卵，就像他返鄉栽培成串的葡萄。
彭文欽交遊廣闊，他覺得果園附近的大馬路兩旁，開滿了梅花很漂亮，他請媒體界的朋友來報導，成了有名的「梅花隧道」，為了延續梅花季，他遊說附近種了三四十年的桃接李果園開放，讓遊客觀賞盛開的李花，他又通知旅行社及導遊界的朋友，組團前來，慕名而來的小轎車更是排滿了沿途，全由他負責安排導覽解說，帶動地方產業，他的「鮭魚葡萄」也越來越有名，不是現場銷售就是直接訂購。
他從不吝分享他的經營方法，他說，一般果農喜歡用含氮、磷、鉀、鈣、鎂的肥料，他則增加使用含錳、銅、鈤、鐵、鋅、硼的微量元素，有果香又增強抗病力，而不是一昧使用農藥，造成果樹抵抗力降低，且善用次級品作成「鮭魚葡萄冰沙」等產品銷售，增加獲利。
他希望達到社區果農共好，目標是社區變景區，果園變公園，產品包裝成商品直接銷售，不再透過行口商，他將接任社區發展協會理事長，逐步推動他的構想。