(本刊報導)梨山青農聯誼會副會長周永藩,在921大震後,就承接父親周錦來四公頃果園,獲選第四屆百大青農後,他想將近二十年來,在梨山務農的心得,帶領梨山約六十五位青農,一起面對氣候變遷與產業升級。

現年四十二歲的周永藩,在梨山經營四公頃「華新果園」,種植蜜李、水蜜桃、甜柿及雪梨,多樣性作物,使得採收期可從六月到隔年一月,他說這是面對氣候變遷很重要的一步,透過多樣性作物種植,可以平均分攤因為天氣造成的農損,例如今年以來暖冬與雨量少,連最適合種植溫帶水果的梨山,都面臨嚴峻考驗,他說︰「今年的水蜜桃和甜柿,誰賠最少就算是第一名了。」而除了多樣性種植分攤風險外,身為梨山青農聯誼會副會長的他,認為學習新知識和技術是面對氣候很重要的基本功,因此除了果園工作,他也來回奔波梨山與平地,不斷向台中農改場專家學習請教,遇到重要的課程,更不覺得辛苦下山取經,希望將學習到的新知識帶回梨山,推廣給其他六十多位同在山上打拼的青農們,他笑說︰「身為青農的『大哥哥』,我覺得有這責任協助他們一起面對越來越艱難的環境。」

那通路和物流呢?雖然身處台灣「最內山」的農業區,但他說,現在物流業者其實在多年合作下,老早打破地理因素,已經十分成熟完善;通路部份,他則表示目前自己有兩個主要銷售模式,分別是直銷與網通,前者是由他直接配送給訂購的消費者,後者目前則是和新北市農會合作,進入雅虎奇摩拍賣網銷售,他說︰「和網通業者合作,其實在訂單與物流的程序處理上,反而輕鬆很多,這些工作都是由他們負責,而我只要依照訂單準備好水果,物流車來收貨時,就會依照事先列印好收貨人資料的託運單,快速將貨配送到消費者手裡。」

在銷售價格上,他強調目前所有的定價,甚至包裝與品牌,都是由他自主決定,「這大概是產地優勢吧!說到產地是梨山,水果其實都不難賣,因此通路商也多會由我的報價訂出自己的利潤。」他說。而即便如果有遇到不景氣,銷售下滑,他的因應措施是多鼓勵消費者團購,以量獲得優惠價格,如此可以保有較高單價維持利潤,同時也可以快速販售,所以他表示,其實不擔心鮮果銷售問題,倒是NG鮮果與次級品,他覺得有更多成長空間,他認為,若能將次級品做加工產品,有兩項好處,其一是維持一級品在市場流通,可使鮮果價格更好,其二則是透過前項,再次帶動加工產品的價格,更可在市場上塑造品牌,而他目前正結合梨山青農聯誼會,進一步成立協會,打算與農會合作,申請相關補助或貸款購買設備,朝此目標發展,希望可以使梨山農產升級。

他也分享申請「百大青農輔導計畫」心得,他說因為從農以來,就一直有參加農委會相關機構的農訓課程,這是申請的基本資格。而其中最難的就是撰寫未來兩年的計劃書,但這也是收穫最多的︰透過計畫書重新思考農場經營理念與構想、面臨的問題與解決、輔導需求規劃…等,都有機會透過這個計畫讓專家陪伴,教你農業生產技術、行銷、財務、研發、智財、組織與資訊化等,使自己的事業升級。因此,他說這個計畫不只是重新思考自己農業,更是自己對於未來經營的規劃與實踐。

最後修改日期: 2019 年 9 月 10 日